Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
28 mai 2014 3 28 /05 /mai /2014 20:07

Le vendredi 6 juin 2014, Monsieur Piva, viticulteur dans le Bordelais, certifié bio depuis 1987, viendra à la ferme d'Isabelle et Patrick pour y vendre son vin.

Monsieur Piva sera présent sur les lieux de 14 à 19 h, ferme de la ruelle à Pérenchies.

Si vous ne le connaissez pas, vous rencontrerez Monsieur Piva et on est sûr qu'il vous fera aimer son vin.

Cliquez sur les images du dessous pour les agrandir et découvrir l'histoire du domaine, les vins proposés et les tarifs.

Si vous avez des questions, n'hésitez à les poser.

Et de 19 h à 22 h, les amapiens débatteront en compagnie de M. Piva et Isabelle et Patrick Ruhant autour d'un apéritif offert par l'Amap et après le visionnage d'un extrait du film-documentaire "Sous les pavés, la terre !" de Pablo Girault et Thierry Kruger.

A vendredi

 

Piva20001

Piva20002Vins-Piva0001.jpg

Repost 0
Published by Lomme de Terre - dans Agenda
commenter cet article
21 mai 2014 3 21 /05 /mai /2014 13:22

Samedi 17 mai, l'Amap de Lomme de Terre a répondu à l'appel lancé par de nombreuses associations* mobilisées contre des projets d'immobilier commercial destructeurs de terres agricoles.

Pendant 4 heures, plus de 200 personnes ont marché de Roubaix vers Néchin en Belgique.

Roubaix, c’est là ou se trouve le siège social de l’Association Familiale Mulliez propriétaire des hypers (Auchan, Decathlon, Kiabi, Leroy Merlin, Chronodrive, Boulanger...) et autres fleurons des chaines de la
restauration (Flunch, Pizza Paï) et de l'automobile (Midas, Norauto...). Comme Gérard Depardieu mais depuis bien plus longtemps, de nombreux membres de la famille Mulliez mènent une vie d’exilés fiscaux à Néchin en Belgique.

Et Néchin, c'est où de nombreux membres de la famille Mulliez vivent.

 

Cliquez sur le lien pour lire les articles de la Voix du Nord consacrés à cette marche.

 

 

*Collectifs soutenus par la Confédération paysanne et confrontés à la pression foncière exercée par Auchan :
Collectif Pour le Triangle de Gonesse (Gonesse, Val d’Oise), La Ferme des Bouillons (Mont-Saint-Aignan, Seine-Maritime), SPLF 45, Pour un Site Préservé entre Loire Et Forêt (Saint-Jean-de-Braye, Loiret) et Collectif Voguette84 (Cavaillon, Vaucluse), des représentants d'EELV et du Front de Gauche.

Collage-manif-Roubaix-Nechin2.jpg

Repost 0
Published by Lomme de Terre - dans Actions-réactions
commenter cet article
15 mai 2014 4 15 /05 /mai /2014 07:36

P1090869-1.jpgVoici une recette qu’Isabelle a préparée :
Encore des patates, des côtes de bette, des navets…
« MELI MELO DES LEGUMES QUE J'AIME PAS TROP OU PLUS TROP »
Ingrédients :
1 botte de côtes de bette
4 navets moyens ou 2 gros
1 oignon
1 kg de pommes de terre
200 gr de lardons fumés
25 cl de bouillon de légumes ou volaille déshydraté bio
2 carrés frais aux fines herbes
1 petit verre de lait  (environ 10 cl )

Nettoyez les côtes de bette,  coupez en tronçons et ne faire cuire que les côtes .
Pendant la cuisson des côtes, épluché et couper en fine lamelles les navets et pommes de terre.
Dans un plat à gratin y placer les navets,  les pommes de terre en mélange, au dessus l'oignon émincé et les lardons fumés (c'est encore meilleur si on peut rissoler les oignons et lardons).
Après avoir égoutté les côtes de bette, placez-les au dessus du mélange.
Ajoutez les 25 cl de bouillon de légumes (ou volaille ) très chaud, enfournez à 180 ° pendant 30 mn  A mi-cuisson, ajoutez les 2 carrés aux herbes dans le lait.
Voilà c'est fait !

Isabelle R

Repost 0
Published by Lomme de Terre - dans Recettes
commenter cet article
30 avril 2014 3 30 /04 /avril /2014 09:55

Collage-saison-6-debut.jpg

Si vous voulez voir le contenu du premier panier du jeudi 24 avril, premier jour de distribution de la saison 6, allez donc dans la colonne de droite, dans "Pages" et vous verrez  "Dans le panier saison 6".

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
30 avril 2014 3 30 /04 /avril /2014 08:44

Amap pour les nuls SKachkachiPour le lancement de la sixième saison de l'Amap, la Voix du Nord est venue à la première distribution de ce jeudi 24 avril.

Retrouvez l'article en cliquant sur ce lien :

Lomme de Terre, sixième saison, La Voix du Nord

Et pour parler des Amap et des circuits courts, retrouvez Grégory Delassus de la Ferme du Beau Pays, Eric John de Terre de Liens et Patrick et Isabelle Ruhant dans l'émission "La vie durable" consacrée aux Amap sur Wéo, en cliquant sur ce lien puis recherchez l'émission sur les AMAP : La vie durable, Wéo

Repost 0
Published by Lomme de Terre - dans Revue de presse
commenter cet article
19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 11:16

Pendant que nous étions en Assemblée Générale ce jeudi 17 avril 2014, un reportage très intéressant à propos des circuits courts est passé dans l'émission "Envoyé spécial" sur France 2.

Il répertorie en détail tous les circuits courts qu'on peut trouver, déguisés ou pas. Et si vous le regardez, vous aurez la surprise de voir des gens que vous connaissez.

Cliquez sur l'image ci-dessous pour le visionner :

envoyé spécial

Repost 0
3 avril 2014 4 03 /04 /avril /2014 07:22

La maturation sèche sur l’os (Dry Aged) consiste à affiner de la côte à l’os de bœuf jusqu’à 60 à 90 jours dans une armoire de maturation avec un contrôle strict de la température et de l’hygrométrie. Ce procédé, très répandu dans les meilleures boucheries des USA, permet de développer les arômes et la tendreté de la viande par une transformation du persillage. Le gras se diffuse dans toute la pièce de viande et attendrit les fibres.
Cela fait une bonne année, que j’y réfléchis et j’ai décidé de me lancer.

Les premières côtes affinées devraient être disponibles pour vous, mes consommateurs engagés à partir de Septembre.
En continuité des actions réalisées depuis plus de 10 ans autour de la Ferme, je souhaite vous associer à ce développement via le Crowdfunding (la finance participative) qui permet de mobiliser des citoyens autour d’un projet. dry-aged.png

Le projet est désormais lancé, sur la plateforme Ulule : http://fr.ulule.com/os-cote/

Vous pouvez bien sûr participer en contribuant et surtout en communicant sur ce projet autour de vous. Je souhaite vraiment agrandir le cercle auprès des consommateurs qui comme vous, recherchent du Bon et les faire venir à la Bio par l’entrée gustative, c’est tout le défi de ce nouveau projet.

Je compte sur vous,

Cordialement,
Grégory Delassus

 

Logo.jpg

Repost 0
22 mars 2014 6 22 /03 /mars /2014 16:00

Pour en savoir plus sur la permaculture, le réseau MRES propose une conférence sur la permaculture lundi 24 mars à 18H30 à l'ISA à Lille.

Claire Uzan présentera l'historique, l'éthique, les principes de la permaculture, et donnera des exemples concrets.

 

Entrée libre et gratuite - Rue Norbert Segard │Infos : 03 20 52 12 02 - mres-asso.org
lundi 24 mars 2014 à 18h30

Repost 0
23 février 2014 7 23 /02 /février /2014 09:58

Emmanule-Giboulot.jpgCliquez sur l'image et acdédez au site de soutien à Emmanuel Giboulot qui risque la prison pour avoir refusé de traiter ses champs avec des pesticides. Le jugement a lieu lunid 24 février. Vite !

Repost 0
Published by Lomme de Terre - dans Actions-réactions
commenter cet article
8 février 2014 6 08 /02 /février /2014 09:46

Retenez cette date et réservez-vite vos places pour aller voir cette pièce de Topor et Ribes. Vous ferez du bien car elle est extra et vous ferez du bien aux autres en venant en aide aux sinistrés de la rue Gallieni, victimes de l'explosion des bouteilles de gaz, fin décembre 2013. Et en plus, vous y verrez Anne Barféty, une amapienne de Lomme de Terre. Elle joue l'une des saynètes et elle est formidable. Faites-nous confiance.

Cliquez sur l'image pour l'agrandir et avoir tous les détails.

 

Batailles-b.jpg

Repost 0

  • : Le blog de Lomme de terre
  • Le blog de Lomme de terre
  • : AMAP créée à Lomme, Nord, regroupant 80 consomm'acteurs et des maraîchers
  • Contact

Recherche