Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
15 août 2017 2 15 /08 /août /2017 09:26
Dans mon panier, il y avait...

Histoire de faire regretter aux aoûtiens d'être partis en vacances, voici le panier qu'on a eu jeudi dernier (le 10 août). A noter que les "demi-paniers" ne pesaient pas moins de 5 kilos, que les tomates foisonnaient et que les grands paniers avaient en plus, des tomates Green zebra !

1 laitue, 1 poivron vert, 1 aubergine, 2 gros concombres de jardin, des haricots verts, 10 tomates rondes, 3 tomates coeur de boeuf, 10 tomates San Marzano (idéales pour le coulis de la pizza ! ) et des tomates-cerises à manger comme on mange des bonbons !

Photo d'Elisabeth D.

Au passage, on vous rappelle que si vous voulez découvrir le contenu de tous les paniers depuis 9 ans, c'est dans la colonne de droite dans la rubrique "Pages".

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
7 août 2017 1 07 /08 /août /2017 07:58

Prenez un temps incertain (il pleut - il ne pleut pas) , un maraîcher qui trouve les mots justes pour motiver des amapiens arracheurs de mauvaises herbes, des amapiens motivés donc, des chénopodes et des trèfles à éradiquer (mais d’abord les chénopodes) et des pousses de carottes perdues sous les chénopodes et les trèfles (les mauvaises herbes sus-citées), des tomates qui rougissent à vue d’œil et des barbarines ou pastèques à confiture qui gonflent sous les feuilles et vous aurez tous les ingrédients d’un samedi après-midi réussi pour qui veut bien réussir son samedi après-midi dans les champs de Pérenchies. C’était ce samedi, c’était à Pérenchies.

 

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
5 août 2017 6 05 /08 /août /2017 07:16

Chouette, on a plein de concombres dans nos paniers cette année ! Mais quoi faire avec à part l’habituelle salade tomates-concombres ? De la tarte ? Berk ! La tarte au concombre, c’est pas bon !

Je vous propose une soupe d’été originaire des Balkans et dont je me régalais quand j’allais voir ma tante, née en Bulgarie…

Vous avez besoin de :

un bon yaourt nature (de la ferme de la Boucaulde !) par personne

un beau concombre (parfait pour 4 à 6 personnes)

une gousse d’ail

de l’aneth (ou ciboulette, ou persil…)

sel, poivre, un peu de sucre blanc, huile d’olive

Versez vos yaourts dans un saladier. Délayez avec un peu d’eau : pour 4 yaourts, environ le volume d’un pot.

Ajoutez votre concombre épluché et coupé en tout petits morceaux.

Mélangez l’ensemble avec une gousse d’ail écrasée, de l’aneth (mais une autre herbe aromatique peut faire l’affaire), du sel et du poivre à votre convenance, et une cuillère à café de sucre (je trouve que ça relève le goût).

Terminez avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Dégustez bien frais.

Bon appétit !

Claire Z

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
6 juillet 2017 4 06 /07 /juillet /2017 06:28

Le lundi 26 juin, nous avions un conseil d’animation à la ferme. L’occasion pour Patrick et Isabelle de nous montrer les tomates qui rougissent doucement sous serre, les poivrons, encore verts mais très prometteurs, et le système d’arrosage nouvellement installé à Pérenchies, mais qui ne remplace pas une bonne pluie !

Claire Z

 

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
7 juin 2017 3 07 /06 /juin /2017 05:34

Ce samedi 3 juin, Agathe et Franck nous avaient invités à la fête de leur ferme rassemblant ainsi leurs 6 AMAP partenaires.

Au programme :

Visite de la ferme avec les vaches, le laboratoire où sont faits les produits laitiers, la salle de traite des vaches,l'étable, leur terrain de maraîchage, l'oie qui ne voulait pas qu'on approche son petit et tous les détails de fabrication des produits laitiers.

Nous avons également fait la connaissance des nouveaux venus : 26 chèvres dont deux boucs car, ça y est, Agathe et Franck se lancent dans la production de produits laitiers de lait de chèvre.

Ça leur prendra encore un peu de temps, le temps que les chèvres fassent des petits et produisent du lait (on ne force pas mère nature!), mais d'ici quelque temps, nous pourrons en profiter!

Il fallait fêter dignement les nouvelles arrivées, nous avons donc pu baptiser 10 chèvres et 1 bouc ce samedi. Nectarine, Nala, Noisette,..., ont donc un nom maintenant et prennent le temps de grandir tranquillement dans un cadre agréable et avec les soins attentifs d'Agathe et Franck.

Tout au long de la journée, nous avons pu apprendre les spécificités du métier d’éleveur-transformateur de produits laitiers (c'est tout un programme de faire pousser ce que vont manger les vaches) et nous avons même pu nous tester sur certains aspects du métier avec la complicité de la vache "dentelle".

Une belle après-midi qui nous a permis d'en apprendre encore plus sur nos producteurs et leur métier.

Céline R

https://www.facebook.com/ferme.de.la.boucaulde/

 

 

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
31 mai 2017 3 31 /05 /mai /2017 06:26
Semaine du développement durable à Lomme avec la particpation de l'Amap Lomme de Terre

Dans toute la ville !

Pour cette nouvelle édition, la Semaine du développement durable propose un programme varié sur le thème des modes de consommation et de déplacement durables : réduction et valorisation des déchets, lutte contre le gaspillage et d’autres sujets seront abordés lors d’ateliers, de conférences, de visites, d’animations et de rencontres…suivez le programme !

Retrouvez toutes les infos sur le site de la Mairie de Lomme.

MARDI 30/05

9h-18h : Atelier « L’alimentation ça bouge ».

Le Service Habitat-Logement de la Ville proposera au fil de la journée 5 ateliers différents autour de la consommation de produits locaux. Un atelier riche en saveurs et en couleurs permettra aux habitants de goûter à des fruits et légumes de saison mais présentera aussi des épices et des aromates. Il fera l’objet d’une exposition où seront expliquées les vertus des produits.

Tout public. Lieu : Odyssée. Sur Inscription auprès du service Habitat logement.

17h : Vernissage de l’Exposition des Travaux photographiques l’artiste Antoine Repessé

Depuis 2011, Antoine Repessé conserve les emballages des produits qu'il consomme. Tous ces déchets se retrouvent au cœur d'une série de photos qui attire l'attention sur le gaspillage et la société de consommation.

Le Service Enfance/Education organise l’exposition des photos de l’artiste à partir du 30 mai. Avec prolongation de l’exposition pendant 1 mois. Lieu : 1er étage de la médiathèque.

18h-20h : Conférence participative « la biodiversité et la petite faune de nos jardins ».

Animée par l’association Vigie Nature et l’amicale « Lomme amis de jardins ». Lieu : Odyssée. Tout public. Conférence gratuite. Inscription préalable à amicale.lommeamisdesjardins@gmail.com ou au 03 20 09 14 85.

 

MERCREDI 31/05

10h-11h30 : Balade dans la ville «A la découverte des plantes sauvages comestibles»

Point de RDV : Odyssée. Tout public. Sur inscription auprès de la médiathèque (maximum 15 personnes).

14h-15h30 : Balade dans la ville « A la découverte des plantes sauvages comestibles»

Point de RDV : Odyssée. Tout public. Sur inscription auprès de la médiathèque (maximum 15 personnes).

16h-17h30 : La planète est malade ! Mais de quoi et comment la soigner ?

Atelier de philosophie parents-enfants sur la question des transitions. À partir de 7 ans.

Lieu : Odyssée. Durée 1h30. Sur inscription auprès de la médiathèque (places limitées).

13h30-17h30 : « Le bus info tri ».

Informations et sensibilisation sur le tri des déchets. Lieu : parking de la Maison des Enfants. Tout public.

JEUDI 01/06

14h-18h : Atelier « Je fabrique mes produits ménagers »

Information et fabrication de produits ménagers. Aux recettes « classiques » s’ajouteront de nouveaux produits, tels que la fabrication de capteur d’humidité, détartrant toilette etc…

Lieu : Odyssée. Tout public. Inscriptions auprès du Service Habitat-Logement.

14h-18h : Stand « Espace Info Energie »

Toute la journée : animations sur les économies d'énergie que chacun peut réaliser.

Lieu : Odyssée. Tout public. Inscriptions auprès du Service Habitat-Logement.

14h-18h : Atelier de fabrication de panneaux réflecteurs pour radiateurs ou four solaire.

Atelier proposé par le Service Habitat-Logement en collaboration avec la MRES.

Lieu : Odyssée. Tout public. Sur inscription auprès du Service Habitat Logement (maximum 15 personnes).

 

VENDREDI 02/06

14h-16h : Visites guidées par des enfants de l’école Voltaire-Sévigné dans le cadre du projet « école fleurie » (visites des jardins, intérieurs décorés, potagers, diaporama…). Ateliers sur le recyclage des déchets (fabrication de fleurs à partir d’emballages)…

Lieu : Ecole Voltaire Sévigné.Tout public.

18h-22h : Fête des voisins sur le thème « zéro déchet » dans le quartier du Marais.

Sur la pelouse face à l’entrée de la Maison du Projet du Marais. Public : par et pour les habitants du quartier du Marais.

19h : Dégustation proposée par l’AMAP Lomme de Terre

Dégustation de produits locaux et idées de recettes… Lieu : Odyssée. Tout public.

20h : Projection du film « DEMAIN»

Film documentaire français réalisé par Cyril Dion et Mélanie Laurent (2015)

La projection sera suivie d’un débat animé par l’association COLIBRIS.

« DEMAIN » : Devant un futur que les scientifiques annoncent préoccupant, le film a la particularité de ne pas donner dans le catastrophisme. Adoptant un point de vue optimiste, il recense des initiatives dans dix pays de par le monde, face aux défis environnementaux et sociaux du XXIe siècle, qu'il s'agisse d'agriculture, d'énergie, d'économie, d'éducation ou de gouvernance.

SAMEDI 3/06

9h-12h : Exposition et information sur le défi-familles 2017 et l’opération zéro-déchets 2017

Informations et préinscriptions pour les défis 2018. Lieu : Maison du projet Marais. Tout public.

9h30-12h : Réunion d’information publique sur la gestion des déchets animée par la MEL.

A l’Hôtel de Ville.Sur inscription auprès du service Élections-Démocratie locale (places limitées).

10h-12h : Stand initiation avec jeux et animations proposés par l’association « des Jardins et des Hommes »

Valorisation de nos déchets organiques ménagers, proposer des alternatives aux produits jetables. En collaboration avec le Service Santé/Proximité. Lieu : Maison du projet Marais. Tout public.

10h-12h : Atelier révision/réparation vélo avec l’association « les jantes du Nord »

Sur inscription auprès de la Médiathèque. 30 places maximum. Les enfants doivent être accompagnés de leurs/d’un parent(s). Lieu : parking de l’Odyssée.

<ANNULE> 14h-16h : « A la découverte de l’AMAP Lomme de Terre » <ANNULE>

Visite de l’exploitation maraîchère d’Isabelle et Patrick Ruhant « les maraîchers de l’Amap » (Pérenchies). RDV à 14h à la Médiathèque pour un départ en covoiturage ou en vélo. Inscriptions : L’Odyssée.

LA SEMAINE DU DEVELOPPEMENT DURABLE, C’EST AUSSI DE NOMBREUSES ANIMATIONS DURANT LE TEMPS SCOLAIRE, LA PAUSE MERIDIENNE, LES ACCUEILS DE LOISIRS, LES NAP, AVEC ET POUR LE CONSEIL MUNICIPAL DES JEUNES (CMJ)...

VOICI LE PROGRAMME :

29/05 > 2/06 : L’école maternelle Defrenne organise la « Semaine de la marche et du vélo à l’école ».

Les élèves de l’école maternelle Defrenne pourront venir à l’école avec leur trottinette, leur tricycle, leur draisienne ou leur vélo avec ou sans roulettes. Les véhicules pourront être garés à l’école. Les enfants pourront alors aller en récréation avec leur véhicule dans une zone de la cour de récréation réservée aux cyclistes. Les enseignantes des classes de Tout-Petits, Petits, Moyens et Grands proposeront à leurs élèves des parcours « engins qui roulent » dans la salle de jeu et dans la cour de récréation (si le temps le permet).

30/05, toute la journée à l’Odyssée : Atelier « L’alimentation ça bouge »

Un atelier riche en saveurs et en couleurs permettra aux élèves de diverses écoles de goûter à des fruits et légumes de saison, aux épices et aux aromates.

30/05 - 14h30 à 16h : Atelier «sensibilisation à la biodiversité »

Animé par l’amicale « Lomme amis des jardins » (maternelles et CP : Salengro ; Voltaire Sévigné ; Roland Lamartine)

31/05 - 9h à 11h

Visite du centre de tri et du CVE (centre de valorisation énergétique) d’Halluin (Conseil des Sages, familles via le Service Proximité, etc.)

3/06 - 14h à 16h30

Balade à vélo à l’initiative du CMJ en collaboration avec l’ADAV (CMJ, enfants des NAP et accueils de loisirs…)

Sur la pause méridienne : ateliers proposés par le Service Enfance/Education, sur le gaspillage alimentaire, la sensibilisation au tri, l’envahissement du quotidien par les déchets. Rencontre avec l’artiste Antoine Repessé sur le travail photographique.
Lieux : groupe scolaire Curie Pasteur, École Salengro, École Blum. Toute la semaine.

Interventions des élèves du collège Guy Mollet auprès des enfants de l’école Curie Pasteur sur la pause méridienne. Les collégiens présentent leurs actions autour du recyclage, aux enfants de l’école Curie Pasteur. Toute la semaine.

 

INFOS PRATIQUES :

Hôtel de Ville, 72 Av. de la République
École Voltaire Sévigné, 1 rue Émile Zola
Maison des Enfants, 796 avenue de Dunkerque
L’Odyssée médiathèque, 794 Av. de Dunkerque
Maison du Projet Marais, 16/2 rue Thénart
Infos au 03 20 22 76 22 ou par mail à bdelmotte@mairie-lomme.fr

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
29 mai 2017 1 29 /05 /mai /2017 12:34

De notre envoyée spéciale à Quesnoy sur Deule, Marie Brame, voici les premières photos du chantier "fil aux tomates" qui s'est déroulé ce samedi 27 mai.

Dans quelques jours, on en saura un peu plus...

 

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
21 mai 2017 7 21 /05 /mai /2017 05:37

 

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
4 mai 2017 4 04 /05 /mai /2017 12:03

Afin de retrouver tous les contenus des paniers de la saison qui va s'écouler, n'hésitez pas à cliquer sur le lien suivant : http://amap.lommedeterre.over-blog.com/2017/05/dans-le-panier-saison-9.html.

Vous retrouverez également ce lien dans la colonne de droite, à la rubrique Pages, onglet Saison 9.

Et de cette façon, rien ne vous échappera et vous serez au courant de tout.

 

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article
21 mars 2017 2 21 /03 /mars /2017 07:58
Houmous de carottes et plantation de haies

Le samedi 11 mars, des jardiniers efficaces, armés de bêches et chaussés de bottes, ont envahi les champs d'Isabelle et Patrick pour planter des petits arbres qui formeront bientôt une belle et longue haie chargée de protéger les cultures de diverses pollutions. Ces jardiniers ont si bien travaillé le matin que l'après-midi il ne restait plus qu'une tranchée à creuser ! Au plus fort de cette plantation, on ne comptait pas moins de 35 jardiniers !

Après avoir planté et avant de creuser la tranchée, ils ont pique-niqué sous le beau soleil de la journée et ont pu dévorer entre autres plats l'houmous de carottes de Véronique, houmous dont voici la recette.

 

Houmous de carottes

Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 1 boîte de pois chiches (265 g)
  • 1 grosse c. à s. de tahineh
  • 50 g d'huile d'olive + un peu
  • 1 petite gousse d'ail
  • 1 citron
  • Coriandre, cumin, curcuma
  • Herbe fraîche (ciboulette, coriandre...)
  • Sel


Préparation
Faire rôtir les carottes au four. Les laisser tiédir.

Dans le bol du blender, réunir les carottes cuites, les pois chiches égouttés (conserver un peu de jus), le tahineh, l'huile d'olive, la gousse d'ail écrasée, le jus du citron, 1 demi-cuillerée à café de coriandre, cumin et curcuma, du sel.

Mixer. A ce stade, la préparation comporte encore des morceaux et est un peu sèche. Ajouter 2 ou 3 cuillerées à soupe de jus des pois chiches. Racler les parois du bol et mixer à nouveau. Vérifier si la consistance est bonne. Rajouter éventuellement un peu de jus et prolonger le mixage jusqu'à obtenir le résultat voulu.

Débarrasser le contenu du bol dans un petit saladier. Verser par-dessus un filet d'huile d'olive et parsemer de ciboulette hachée.

Repost 0
Published by Lomme de Terre
commenter cet article

  • : Le blog de Lomme de terre
  • Le blog de Lomme de terre
  • : AMAP, créée à Lomme, Nord, regroupant 80 consomm'acteurs et des maraîchers
  • Contact

Recherche